Yüksekokulumuz Aşçılık Programı öğrencileri, Dünya Çevre Günü kapsamında Gastronomi Kulübü ile iş birliği içerisinde çevre bilincini artırmaya yönelik anlamlı bir dizi etkinliğe imza attı. Aşçılık Programı Öğretim elemanlarından Öğr. Gör. Uğurcan METİN danışmanlığında “Sıfır Atık ve Sürdürülebilir Gastronomi” temasıyla gerçekleştirilen etkinlikler, hem doğaya duyarlılığı hem de mutfak kültüründe sürdürülebilir yaklaşımların önemini vurguladı.

Etkinlikler kapsamında düzenlenen bisiklet gezisi ile karbon ayak izinin azaltılmasına dikkat çekilirken, atık yağ toplama kampanyasıyla çevreye zarar veren atıkların geri dönüşüm sürecine kazandırılması hedeflendi. Atık yağların çevreye zararları ve bertaraf edilmesi ile ilgili bilgilendirme yapan Öğr. Gör. Esenay Arslan ve Sürdürülebilir Kampüs Koordinatörü Dr. Öğretim Üyesi Selma BÜYÜKKANTARCI üniversitemizin atık yağ toplama kampanyaları hakkında detaylı bilgilendirme gerçekleştirdiler. Ata tohum atölyesinde ise Yüksekokulumuz Organik Tarım Bölümü Öğretim elemanlarında Dr. Öğretim Üyesi Nihat YILMAZ tarafından yerel ve doğal üretimin önemi ele alınarak, sürdürülebilir tarım ve geleneksel tohumların korunmasına yönelik farkındalık oluşturuldu.

08 Haziran 2026 Pazartesi